Lunaria Ruminat Primitivo

Wijnmakerij Lunaria in de provincie Chieti is de plaats waar biodynamische wijnen van coöperatie Cantina Orsogna worden geproduceerd. Lunaria komt uiteraard van “maan”, een belangrijk hemellichaam binnen de biodynamische beweging. De wijnmaker is Camillo Zulli en de druiven wijnen komen uit een gebied dat 15 km van de Adriatische kust ligt, vlakbij de op één na hoogste berg in de Apenijnen, de Majella.

Deze 100% Primitivo is een zwoele wijn met een mooie balans tussen een zoetje en een fijn zuurtje. Mooi en zuiver. Zwart fruit, donkere kers, wat zoete specerijen. Gaat prima bij tomatensausen, of vegan pasta Bolognese. Vegan en biodynamisch (Demeter gecertificeerd).