Colette Bonnet Champagne extra brut assemblage 2013

44,99

Heldergeel van kleur. In de neus floraal met discrete tonen van menthol, kamille en gedroogde bloemen. In de mond een verfrissende mineraliteit. Fruitige citrustonen zorgen voor veel elegantie en persistentie. De afdronk wordt gekenmerkt door de smaak van steenfruit en pruimen.

Fijn bij gevogelte, kip in roomsaus of tarte Tatin.

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Voordeel bij aantal flessen 1 - 5 0%
Voordeel bij aantal flessen 6 + 10%
Artikelnummer: BON-COLBON-2013 Categorieën: , , , , , , ,

Eigenschappen

Druivensoort60% Pinot Noir / 40% Chardonnay
KwalificatieCôte des Bar, Champagne AOC
Alcohol12%
OogstwijzeHandmatige oogst
VinificatieUitbesteed aan Centre Vinicole de la Champagne (onder toeziend oog van Colette Bonnet)
Rijpingna vergisting vindt rijping plaats in RVS tanks, daarna tweede vergisting op de fles. Bij dégorgement 3g/l dosage, dus extra brut.