Deveney Mars Auxey-Duresses 2018

29,99

Sympathiek en levendig. Het fruit behoudt zijn volheid en daardoor is dit een frisse, witte Bourgogne met voortreffelijk lange afdronk. Zeer gewaardeerd door het Van Paesen-proefpanel!

Deze witte Auxey-Duresses past goed bij garnalen en vis in pittige sauzen, evenals ratatouille en gekookte schaaldieren. Kan ook bij kazen uit de Gruyère-familie, blauwe kazen en bepaalde soorten geitenkaas.

Uitverkocht

Artikelnummer: DEV-AUX-DUR-BL-18 Categorieën: , , , , , , , , , , , ,

Eigenschappen

Druivensoort100% Chardonnay
KwalificatieAppellation Auxey-Duresses Contrôlée
Alcohol13%
Bodemtypekiezelsteen mergel-kalksteen
Oogstwijzedruiven handgeplukt en geselecteerd in de wijngaard
Vinificatieop de traditionele manier in Bourgondië: gefermenteerd in houten vaten
Rijping10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten
Bewaartijd3-5 jaar