Kraemer Silvaner Muschelkalk 2017

19,99

Vergelijk deze Silvaner Muschelkalk ook eens met de Silvaner Silex van Kraemer! De Silex is net iets strakker vanwege het vuursteen dat in de bodem van deze wijngaard zit. De Silvaner Muschelkalk is een fractie zachter en heerlijk bij kaasfondue, kippenlevers, varkensvleeswaren, Wiener schnitzel of zuurkool met worst.

Op voorraad

Artikelnummer: KRA-SIL-MUS-17 Categorieën: , , , , , , , , , , , , Tags: ,

Eigenschappen

Druivensoort100% Silvaner
KwalificatieTaubertäler Landwein (natuurwijn)
Alcohol12%
Bodemtypekalksteen
Oogstwijzedruiven handgeplukt en geselecteerd in de wijngaard
VinificatieGemacereerd met ongeveer 30 % van de druivenstructuur en vergist in open vaten - de resterende, reeds geperste most in grote houten vaten. Beide in spontane gisting. Daarna worden de beide delen samengebracht en ligt de wijn meer dan een jaar op volle droesem.
RijpingContact met gist van bijna 12 maanden. Alle wijnen van Kraemer zijn zwak gezwaveld, nauwelijks of niet gefilterd en daardoor licht troebel door natuurlijke sedimentatie. Geen ascorbinezuur, Arabische gom, metawijnsteenzuur en andere wijnstabilisatoren.
Bewaartijdtot 2022
Menu
{"cart_token":"","hash":"","cart_data":""}