Kraemer Silvaner Silex 2017

19,99

Vergelijk deze Silvaner Silex met de Silvaner Muschelkalk van Kraemer. De Silex is net iets strakker vanwege het vuursteen dat in de bodem van deze wijngaard zit!

Heerlijk bij kaasfondue, kippenlevers, varkensvleeswaren, Wiener schnitzel, zuurkool met worst.

Op voorraad

Artikelnummer: KRA-SIL-SIL-17 Categorieën: , , , , , , , , , Tags: ,

Eigenschappen

Druivensoort100% Silvaner
KwalificatieTaubertäler Landwein (natuurwijn)
Alcohol12%
Bodemtypesilex (vuursteen)
Oogstwijzedruiven handgeplukt en geselecteerd in de wijngaard
VinificatieDe wijnen worden gerijpt in roestvrijstalen tanks of in houten vaten gemaakt van lokaal eikenhout. Spontane gisting met natuurlijke gisten zonder temperatuurregeling. De wijn wordt niet geklaard om de smaak te verduidelijken en te harmoniseren. Zwavel wordt alleen gebruikt voor stabilisatie en ver onder de wettelijke maximumwaarden. Geen ascorbinezuur, Arabische gom, metawijnsteenzuur en andere wijnstabilisatoren.
RijpingContact met gist van bijna 12 maanden. Alle wijnen van Kraemer zijn zwak gezwaveld, nauwelijks of niet gefilterd en daardoor licht troebel door natuurlijke sedimentatie.
BewaartijdTot 2023
Menu
{"cart_token":"","hash":"","cart_data":""}