Colette Bonnet Champagne Pinot Blanc 2018

De champagne heeft een heldere, bleekgeelgroene kleur met heldergele accenten.

De neus opent met een boeket van acacia en lindebloesem, afgewisseld met de geur van verse druiven en citroen. Na beluchting onthult de champagne zijn meer kleiachtige terroir met tonen van weidebloemen zoals boterbloemen en madeliefjes, vermengd met aroma’s van verse peer en pepermunt.

De Champagne heeft een rijke, fruitige textuur ondersteund door de smaak van citroen en fris wit fruit.

Wijn & spijs:

– Zalmtartaar gemarineerd in olijfolie, gember, citroen en dille
– Hele zeebaars
– Kipnoedels met een kleine Thaise salade
– Romige groene asperge risotto
– Halfharde geitenkaas
– Panna cotta met citroensorbet