Colette Bonnet Blanc des Blancs 2019

49,99

Een verfijnde, biologische cuvée afkomstig uit de Côte des Bar. Volledig gemaakt van Chardonnay-druiven en heeft daardoor een levendige expressie van citrustonen, witte bloemen en een subtiele mineraliteit.

De romige mousse en een frisse zuurgraad maken deze champagne tot een elegante keuze voor fijnproevers. Dankzij de biologische teeltmethode en de focus op terroir is elke fles een ode aan duurzaamheid en vakmanschap.

Wijn-spijscombinaties:

Perfect bij lichte visgerechten zoals een carpaccio van sint-jakobsschelpen of tartaar van dorade.

Combineer met risotto van groene asperges, verse geitenkaas of een cassolette van kreeft.

Voor een verfijnde twist: serveer met een pannacotta met sinaasappel.

Serveertemperatuur: 8-9 °C voor de optimale smaakbeleving.

Op voorraad

Voordeel bij aantal flessen 1 - 5 0%
Voordeel bij aantal flessen 6 + 16.67%
Artikelnummer: BON-COLBON-2019 Categorieën: , , , , , , , , , Tag:

Eigenschappen

Druivensoort100% Chardonnay
KwalificatieCôte des Bar, Champagne AOC
Alcohol12,2%
OogstwijzeHandmatige oogst
VinificatieUitbesteed aan Centre Vinicole de la Champagne (onder toeziend oog van Colette Bonnet)
Rijpingna vergisting vindt rijping plaats in RVS tanks, daarna tweede vergisting op de fles. Dégorgement in februari 2024.
keyboard_arrow_up