Sauvète Oneiros 2018

14,99

Oneiros is een wijn van de beste terroirs van Domaine Sauvète.

  • Zilveren medaille Challenge Millésime Bio 2020
  • Guide Hachette 2021: 1 ster

Lichtgeel van kleur. Fijne en elegante neus met complexe tonen van rijp fruit (citrus, perzik). Het geheel is vol en harmonieus met een aanhoudende aanwezigheid van exotisch fruit en citrusvruchten (ananas, sinaasappelschil) en een minerale frisheid.

Gaat goed samen met vis met beurre blanc, zalm met dille en verse zachte geitenkaas.

Op voorraad

Artikelnummer: SAUV-ONEI-2018 Categorieën: , , , , , , , , , , , Tag:

Eigenschappen

Druivensoort100% Sauvignon
KwalificatieAOC Touraine Chenonceaux
Alcohol13%
BodemtypeVan een perceel op het zuiden, op de eerste heuvel van Toucheronde. Bodem is rijk aan diverse kiezelstenen op een ondergrond van klei-kalksteen
Oogstwijzemechanische oogst
VinificatieDe druiven worden voorzichtig geperst. Het verkregen sap wordt koud bezonken en de gisting verloopt op natuurlijke wijze bij een gereguleerde temperatuur van 18°C
RijpingDe wijn rijpt vervolgens in vaten op de droesem die gedurende 8 maanden regelmatig worden omgeroerd
Bewaartijdca. 2 tot 4 jaar

Andere suggesties…

Menu
{"cart_token":"","hash":"","cart_data":""}