Fußer Deidesheimer Herrgottsacker 1. Lage Spätburgunder 2017

34,99

Helder en gepolijst van kleur, in de neus een wat rokerig aroma van rode bessen en wat kersen met nootachtige houttonen. Strak, sappig in de mond, vers fruit met wat geroosterd en ook weer nootachtige houttonen en rokerige nuances. Fijne, jeugdige tannines die nog verder ontwikkeld kunnen worden. Mooie wijn met voldoende complexiteit. Licht rokerige afdronk met een bite.

Past perfect bij mediterrane gerechten zoals pasta, risotto, geroosterd of gegrild wit vlees.

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: FUS-HERR-SB-17 Categorieën: , , , , , , , , Tag:

Eigenschappen

Druivensoort100% Spätburgunder (Pinot noir)
KwalificatieDeutscher Qualitätswein (biologisch)
Alcohol13%
BodemtypeDe Deidesheimer Herrgottsacker is een wijngaard gelegen tussen Deidesheim en Forst met verschillende bodemstructuren. De bovengrond bevat voornamelijk leemhoudend zand, terwijl de ondergrond bestaat uit rood zandsteenpuin en verweerd basaltgesteente met kleiachtige lagen. De naam van de wijngaard wijst er op dat deze tegen het einde van de Middeleeuwen eigendom was van de kerk. Een andere verklaring van de naam, is dat in het verleden dergelijke plaatsnamen werden gekozen om God te eren. Het versterkte bij mensen de zekerheid dat de van deze wijngaard afkomstige wijn een geschenk van God was.
Oogstwijzedruiven handgeplukt en geselecteerd in de wijngaard
Vinificatiespontane fermentatie met inheemse gisten
Rijpinglichte houtrijping
Bewaartijd5-7 jaar
Menu
{"cart_token":"","hash":"","cart_data":""}