Aanbieding!
Les Arabesques l’Estocade 2018
Oorspronkelijke prijs was: €13,99.€10,49Huidige prijs is: €10,49.
Wijndomein Les Arabesques van wijnmaakster Saskia van der Horst ligt op 30 km van Perpignan, tussen het lage bergmassief van Les Corbières in de Franse regio Languedoc-Roussillon en de Pyreneeën.
Acht wijngaardpercelen vormen de 4,50 hectare die het domein rijk is. Je vindt er het oude druivenras Carignan, evenals Syrah, Lledoner Pelut, Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc en Macabeu.
De wijngaarden zijn verdeeld over drie dorpen en daarmee beschikt Les Arabesques over een grote diversiteit aan grondsoorten; schist in Montner, mergel/leisteen in Planèzes en gneisgraniet in Latour-de-France.
Saskia van der Horst
Wijnmaakster Saskia van der Horst werkte als sommelier in Londen voordat ze besloot om oenologie te studeren in de Bourgogne. Tijdens haar 2-jarige opleiding ging ze in de leer bij enkele van de grootheden in natuurlijke wijn – Jean-Claude Rateau in Beaune en Jean-Christophe Comor in de Provence. In 2013 vestigde ze zich in de Roussillon en startte ze Domaine Les Arabesques.
Biodynamisch
Saskia werkt afwisselend met tanks van glasvezel en hout. Ze maakt wijn met alleen inheemse gisten, zonder te klaren of te filteren. De druiven worden ontsteeld en zeer licht geplet met weinig tot geen toegevoegde zwavel, afhankelijk van het jaar. Ze werkt biodynamisch sinds 2019.
Natuurwijn
De wijnen van Les Arabesques vallen in de categorie natuurwijn. Dat wil zeggen dat de wijnstokken geheel zonder chemicaliën worden geteeld. De vinificatie gebeurt alleen op natuurlijke wijze, zonder ingrijpen of toevoegingen. Het gebruik van sulfiet (zwavel) is zeer, zeer beperkt. De wijnen van wijnmaakster Saskia van der Horst zijn qua smaak duidelijk herkenbaar als natuurwijn. Als u dat niet kent, moedigen we u graag aan om het te proberen.
Proef de wijnen van Les Arabesques zelf