Rugate Soave Classico S. Michele

Ten noorden van het dorpje Soave ligt het wijnhuis Ca’Rugate. Ca’ Rugate dankt zijn naam aan de Rugate-heuvel. Het grootste deel van de wijngaarden van Ca’ Rugate ligt op deze donkere, vulkanische grond van deze heuvel. De familie Tessari, inmiddels de vierde generatie, maakt er wijnen die geënt zijn op historie en traditie. Wijnen met precisie en het karakter van de vulkanische grond.

Deze San Michele is een knapperige en droge Soave Classico met een pittig randje van citroengras en frisse appels. Zuiver en verfrissend met een sappige afdronk van gemiddelde lengte. Van biologisch geteelde druiven gemaakt!

Mooi bij een ceviche van makreel bijvoorbeeld.