Wild Nature Prosecco Rosé DOC Spumante Brut 2019

12,99

Helder, licht zalmroze. Fris, fruitig met hints van gele appel en witte bloemen, rode bessen en aardbeien. Fijn en elegant in de mond, zacht prikkelend met een frisse en zuivere smaak.

Een ideale aperitiefwijn, dus goed in combinatie met schelpdieren en rauwe of gebakken vis. Gaat ook goed samen met lichte kazen en wit vlees.

Op voorraad

Artikelnummer: FID-PROS-ROSE Categorieën: , , , , , , , , , , , , , , , Tags: , ,

Eigenschappen

Druivensoort90% Glera, 10% Pinot Nero
KwalificatieDOC (biodynamisch)
Alcohol11%
Bodemtype“Caranto”: een oude laag uit het Pleistoceen, die bestaat uit een compacte, modderige leemachtige bodem met kalkbestanddelen. Gelegen in de buurt van de Lagune van Venetië. De nabijheid van de zee en de wind geven de druiven hun kenmerkende sappigheid.
Oogstwijzedruiven handgeplukt en geselecteerd in de wijngaard
VinificatieDe eerste gisting vindt plaats nadat de druiven worden geperst om een "basiswijn" te creëren. In dit stadium worden Glera en Pinot van elkaar gescheiden.
RijpingDe tweede gisting vindt plaats nadat de wijn is gestabiliseerd en de assemblage is uitgevoerd, volgens de Charmat methode, die ten minste 10 weken duurt, om een fijne perlage te verkrijgen.
Menu
{"cart_token":"","hash":"","cart_data":""}